Ma valami nagyon szineset kívántam. Péntek van, jön a hétvége, mivel is lehetne megünnepelni mint egy jo kis

főzöcskézéssel :) Egy újabb recept a GastroHobbi könyvből tökéletes volt erre. 

Recept 4 személyre:

• 50 dkg csirkemellfilé
• 1 tk fokhagymagranulátum
• 1 tk cayenne bors
• 1 tk őrölt kömény
• 1 vörösbabkonzerv
• 1 kukoricakonzerv
• 1 kápia paprika
• 2 ek aprított petrezselyemzöld
• 4 evőkanál olivaolaj
• 8 tk krémsajt
• 4 tk paradicsompüré
• 8 dkg reszelt sajt
• só, bors

Elkészítési idő: 55 perc

 A fűszereket összekeverjük és megszórjuk a szeletekre vágott csirkemellet Jénai tálba beleöntjük a lecsepegtetett bab-, és kukoricakonzervet, hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott paprikát, az aprított petrezselyemzöldet, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk 2 ek olívaolajjal és alaposan összekeverjük.

A befűszerezett csirkemellet a zöldségágyra tesszük. Minden szelet tetejére teszünk 2-2 tk krémsajtot és 1-1 tk paradicsompürét, szintén meglocsoljuk kevés olívaolajjal, befedjük egy benedvesített sütőpapírral és 170 fokon előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton kb. 35 perc alatt készre sütjük. Amikor a hús megsült, levesszük a sütőpapírt, megszorjuk a húsokat reszelt sajttal és 5-10 percre visszatesszük még a sütőbe, hogy szépen megpiruljon. Köretnek a párolt rizs tökéletes.

Tipp:

• én paradicsompüré helyett 2 szelet/karika paradicsomot tettem
• mivel a friss zöldfűszerek szezonja van, és én nagyon szeretem a friss bazslikomot, ezért pár szeletre azt is tettem
• a párom nem rajong a paprikáért, ezért neki a paprika helyett gombát tettem, de aki szereti akkor teheti mindkettőt