Ha épp nincs ötleted, hogy mi legyen a vacsi vagy ebéd akkor ez szerintem tetszeni fog.
Hozzávalók 6 személyre
- 1,6 kg karaj
- 1/2 kg füstölt kolbász
- só
- bors
- köménymag
- fokhagyma
- 1 fej hagyma
- 1 zöldpaprika - elhanyagolható
- paradicsom
- 2 kg krumpli - vagy személyenként 2 db
- 2 tojás
- só
- bors
- petrezselyemzöld
A karajt felszúrjuk és átdugjuk a kolbászt. Fűszerezzük sóval, borsal, köménymaggal és fokhagymával. Sütőedénybe tesszük, vágunk mellé paprikát, paradicsomot, hagymát, meglocsoljuk olajjal és 175 fokon 45 perc alatt megsütjük. Mindenképp végezzünk egy próbát mielött végleg kivennénk a sütőből.
A krumplifasírthoz meghámozzuk a krumplikat és a reszelő apró lyukú részén lereszeljük. Kiszorítjuk a levét, hozzáadjuk a tojást, a fűszereket, jól összedolgozzuk. Egy evőkanál segítségével fasírtokat formázunk és majd forró olajban kisütjük.
U.I.: a képen látható mennyiség 2 személyre van
Jó étvágyat!
Noémi