Mindenki ismeri a klasszikus bécsi szeletet, amit lehet disznó vagy csírke húsból is készíteni. Én most kétfélét készítettem, az egyiket disznó-bélszinből a másikat csírkemellből.  A disznóhúst hagyományos módón kipotyoltam, fűszereztem és bepaníroztam. Miután a tojásba mártottam akkor…