Banános kuglóf
2020. január 20. írta: Gasztrotúra

Banános kuglóf

Elfogott a kuglóf láz :)) Ilyenkor szeretek kipróbálni különböző recepteket. Most egy banánosat próbáltam ki, hasonlít a gyümölcskenyérhez.

Találtam ezt a receptet, de kicsit "lapos" volt és szerintem hiányos is, ezért felturbóztam.

img_20200119_132739.jpg

Hozzávalók:

  • 3 tojás
  • 10 dkg porcukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 2 banán - pürésítve
  • 12 dkg vaj
  • 1 dl tej
  • 25 dkg liszt
  • 1 cs sütőpor
  • 5 dkg kókuszreszelék - elhagyható
  • 50 g étcsokoládé - apró darabokra törve

Tetejére:

  • 100 g étcsokoládé
  • gyümölcs diszítéshez

 

A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét kemény habbá verjük. A többi összetevőt pedig összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojásfehérjét. Egy kivajazott formába töltjük és előmelegített sütőben 180 fokon 40 percig sütjük, de végezzünk tűpróbát. 

Miután megsűlt és kihűlt, kiborítjuk egy tányérra. Az étcsokoládét gőz felett megolvasztjuk és rátöltjük / kenjük a kuglóf tetejére. Ízlés szerint díszítjük. 

Remélem nektek is ízleni fog majd.

Noémi

 

 

A bejegyzés trackback címe:

https://gasztro-tura.blog.hu/api/trackback/id/tr915418266

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.