Elfogott a kuglóf láz :)) Ilyenkor szeretek kipróbálni különböző recepteket. Most egy banánosat próbáltam ki, hasonlít a gyümölcskenyérhez.
Találtam ezt a receptet, de kicsit "lapos" volt és szerintem hiányos is, ezért felturbóztam.
Hozzávalók:
- 3 tojás
- 10 dkg porcukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 2 banán - pürésítve
- 12 dkg vaj
- 1 dl tej
- 25 dkg liszt
- 1 cs sütőpor
- 5 dkg kókuszreszelék - elhagyható
- 50 g étcsokoládé - apró darabokra törve
Tetejére:
- 100 g étcsokoládé
- gyümölcs diszítéshez
A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét kemény habbá verjük. A többi összetevőt pedig összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojásfehérjét. Egy kivajazott formába töltjük és előmelegített sütőben 180 fokon 40 percig sütjük, de végezzünk tűpróbát.
Miután megsűlt és kihűlt, kiborítjuk egy tányérra. Az étcsokoládét gőz felett megolvasztjuk és rátöltjük / kenjük a kuglóf tetejére. Ízlés szerint díszítjük.
Remélem nektek is ízleni fog majd.
Noémi