Kezdetek :)
2018. június 10. írta: Gasztrotúra

Kezdetek :)

Rólam

 Szia, a nevem Noémi és kezdő / amatőr szakács vagyok. Nem is tudom ha nevezhetem magam szakácsnak... igazábol csak szeretek főzni és finomakat enni.

A főzés szeretete akkor alakult ki bennem, amikor a párommal összeköltöztünk. Mindketten szeretünk finomakat enni és ujdonságokat kiprobálni. Természetesen fontos volt az is, hogy minél több otthoni meleg étel legyen, ezért főzni kellett.

Az egész hobbiként kezdődött...

A munkánk és a rohanó élet mellett természetesen mi is sokszor ettünk étteremben illetve fast food-ot. De amennyiben lehetett probáltam én készíteni valami finom vacsit. Viszont egy idő után gondban voltam, hogy mit keszítsek, hogy ne legyen minden nap ugyan az, mert unalmassá válik.

Így indult az egész :) Leültem a szamítogép elé és böngészni kezdtem a recepteket. Minden szabad időmben új receptet kerestem és igyekeztem kiprobálni. Bevallom, a kedvenceim a gyorsan elkészíthetőek voltak, mivel hétköznap nincs túl sok időm a bonyolultabb receptekhez. Hétvégén viszont kiprobáltam nehezebb vagy több időt igénylő recepteket is.

Majd igazi küldetéssé vált

Akkor jön rá igazából az ember, hogy egy anya mennyit is tesz értünk, amikor (kicsit) a helyébe kerülünk. Borzalmasan fárasztó tud lenni az, hogy folyton azon gondolkodok, hogy mit fözzek ma,holnap,holnapután. 

Amikor a mi feladatunk csupán annyi, hogy leüljünk és megegyük az elénk rakott ételt, nem is értékeljük igazán a háttérben történt munkát. A sok faradságot amíg elkészül az a finom elemózsia.

Az én édesanyám nem Michelin csillagos szakácsnő, mégis neki köszönhetem azt, hogy megtanultam értékelni az 5 perc alatt elkészített ételt is. Ugyanakkor szerintem szintén tőle tanultam el, hogy néha számit az ha kicsit többet fordítunk a tálalásra is.

Igazi küldetéssé vált, hogy ha nem is sikerül minden nap, de legalább minden héten kiprobálni valami újat. Megfordult már az is a fejemben, hogy válasszak egy szimpatikus szakácskönyvet és probáljak ki minden benne levő receptet. Ez kicsit leegyszerűsítené a keresgélést, hiszen csak követni kéne a könyvet. De ez még a jövő titka :)

13768269_310704839267273_1452146694_n.jpg

A bejegyzés trackback címe:

https://gasztro-tura.blog.hu/api/trackback/id/tr4214038940

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.